เค้กรูปทรงขนมไหว้พระจันทร์อีกหนึ่งรสที่ไม่มีคงไม่ได้ กับรสไข่เค็มยอดฮิต
ไข่เค็มในเทศกาลไหว้พระจันทร์จะมีความหมายถึงพระจันทร์ โดยมาจากรูปลักษณ์ของไข่ที่กลมมนเหมือนกับพระจันทร์ อีกทั้งรสอร่อย เค็มนิดๆ รสนัว ทำให้เป็นอีกหนึ่งไส้ยอดฮิตของเทศกาลนี้เลยค่ะ
"Full moon bloom" 花好月圆
เค้กรสไข่เค็มคาราเมล ที่รวมความหอม หวาน มัน เค็มไว้อย่างลงตัว
- ด้านนอก เคลือบด้วย Salted Egg Caramel Mousse เนื้อเนียนนุ่ม หอมคาราเมลละมุน ตัดด้วยรสเค็มกลมกล่อมจากเนื้อไข่เค็ม
- ไส้ตรงกลาง ซ่อนความนัวด้วย Cream Cheese และ Salted Egg Custard ให้รสเค็มมันกำลังพอดี ละลายผสานกับความหวานอย่างลงตัว
- ฐานด้านล่าง กรอบหอมด้วย Vanilla Shortbread เพิ่มมิติด้วย White Chocolate Crumble ผสมไข่เค็ม ที่ให้ทั้งความกรุบกรอบและกลิ่นหอมที่พิเศษ
ทุกคำที่ตักจะได้ทั้งความนุ่ม เนียน กรอบ และรสชาติหวาน-เค็มที่บาลานซ์อย่างสมบูรณ์แบบ และยังตกแต่งด้วย พระจันทร์เสี้ยวและกระต่าย ที่สื่อถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ได้เป็นอย่างดี
You may also like
More from Chez Shibata 365
More from Chinese Mid Autumn Festival
Recently viewed