Hello October

Oct 02, 2022by Nawaporn Sirichotedumrong

ในเทศกาลฮาโลวีนนี้เรียกได้ว่าแทบไม่มีใครไม่รู้จักเจ้าตะเกียงฟักทองที่ถูกแกะสลักหน้าตาจนดูน่าสยดสยองนี้

ตะเกียงฟักทอง หรือ Jack o' lantern สัญลักษณ์ประจำเทศกาลฮาโลวีน ฟักทองสีส้มผลใหญ่ที่ถูกนำมาแกะสลักให้มีหน้าตาหลากหลายแบบ ดูน่ากลัวและแฝงไปด้วยรอยยิ้มแสนชั่วร้าย จากนั้นจึงนำไฟใส่ลงไปด้านในให้ส่องสว่าง กลายเป็นของตกแต่งที่พบเห็นได้ทุกๆพื้นที่ในค่ำคืนวันฮาโลวีน ในปีนี้เราจึงหยิบยกเอาเจ้าตะเกียงฟักทองนี้มาเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล

ถึงภายนอกจะดูเป็นฟักทองลูกจิ๋วแต่ภายในนั้นเป็นไส้ชีสเค้กสุดละมุน เนื้อนุ่ม สอดไส้ด้วยส่วนผสมตรงกลาง 3 ชั้น Chocolate sponge cake , Milk chocolate mousse , Strawberry jelly เพิ่มความหอมกับเนื้อสัมผัสด้วย Financier (ฟีน็องซีเย) เนื้ออัลมอนด์บัตเตอร์เค้ก และ Butter cookie กรุบกรอบหอมอร่อย

นอกจากนี้แล้ว แอปเปิ้ลสีแดงสดน่าทานแต่อาบไปด้วยยาพิษจากแม่มดใจร้าย ยังเป็นสิ่งที่ทำให้เราคิดถึงเทศกาลฮาโลวีน

แม่มด หญิงชราลึกลับผู้มีเวทย์มนตร์ดำ ผู้ซึ่งมักจะปรากฏตัวในนิทานต่างๆ หากพูดถึงแม่มดแล้วนั้น คงไม่มีใครไม่รู้จักแอปเปิ้ลอาบยาพิษที่สโนวไวท์ได้ฝากรอยฟันไว้จึงทำให้นางเข้าสู่ห้วงนิทราไปตลอดกาล ซ้ำยังทิ้งหมวกแม่มดสัญลักษณ์ของตัวเองไว้ด้านบนแอปเปิ้ล

เค้กช็อกโกแลตเนื้อมูสพร้อมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อน ในชั้นเค้กจะมีทั้งมูสดาร์กช็อกโกแลตและมิลก์ช็อกโกแลตชั้นเยี่ยมจากฝรั่งเศส ผสมผสานกันเพื่อได้รสชาติที่พอเหมาะ เพิ่มความซับซ้อนด้วยไส้ตรงกลางที่เชฟบาลานซ์รสชาติมาเป็นอย่างดี เนื้ออัลมอนด์สปันจ์นุ่ม , พิสตาชิโอครีมเนื้อนวล และราสเบอร์รี่แยมอมเปรี้ยวนิดๆ ปิดท้ายความอร่อยด้วยส่วนฮาเซลนัทพราลีนและสปันจ์ด้านล่างสุด เป็นรสชาติที่อร่อยจนลืมความน่ากลัวไปได้เลย

The dark night ダークナイト、チョコケーキ

เนื้อเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ที่สลับชั้นกับช็อกโกแลตกานาชได้อย่างลงตัว เพิ่มความกรุบกรอบด้วยช็อกโกแลตเฟยติน โรยผงโกโก้รสเข้มพรีเมี่ยม จนได้ออกมาเป็นเค้กช็อกโกแลตสุดคลาสสิก เป็นความอร่อยในแบบที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยถึงใจสายช็อกแน่นอน

และขอเชิญพบกับน้องใหม่