Strawberry Shortcake เค้กสตรอว์เบอร์รี่สุดพรีเมียมจาก Chez Shibata 365
Strawberry Shortcake เค้กสตรอว์เบอร์รี่สุดพรีเมียมจาก Chez Shibata 365 – หอมละมุนในทุกโอกาส 🍓🎂✨
หากพูดถึงเค้กยอดนิยมที่เหมาะกับทุกเทศกาล Strawberry Shortcake จาก Chez Shibata 365 คือเค้กที่หลายคนหลงรัก ด้วยรสชาติที่ หวานละมุน หอมสตรอว์เบอร์รี่สดฉ่ำ ผสานครีมสดเนื้อนุ่ม และสปันจ์เค้กเบาๆ ละลายในปาก ทำให้เป็นเค้กที่เหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็น วันเกิด, คริสต์มาส, ปาร์ตี้ หรือจะเป็นชิ้นเดียวสำหรับทานคนเดียวก็อร่อยได้
A classic French cake
Far Breton au chocolat
ファーブルトン オ ショコラ
(ฟา เบรตง โอ ช็อกโกล่า) ขนมเค้กดั้งเดิมจากแคว้น Brittany (บริตตานี) หรือ Bretagne (เบรอตาญ) ดินแดนแห่งประวัติศาสตร์ฝั่งตะวันตกของประเทศฝรั่งเศส
จากขนมสูตรดั้งเดิมสู่เมนูยอดฮิตทั่วประเทศ "Far Breton" เริ่มมีเป็นที่รู้จักแพร่หลายในช่วงกลางคริสต์สตวรรษที่ 19 ด้วยเนื้อขนมที่มีความหอมหวานจากผลไม้อบแห้ง (โดยจะนิยมใช้ลูกพรุนหรือลูกเกด แตกต่างกันไปในแต่ละแคว้น) เนื้อสัมผัสนุ่มคล้ายพุดดิ้งอบรสอร่อยจนไม่ยากที่จะครองใจชาวฝรั่งเศส ทั้งเป็นจานของหวานสุดโปรดของทุกคนในครอบครัว หรือแม้แต่ในงานเทศกาลต่างๆก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายและกลายเป็นเมนูขนมยอดฮิตไปทั่วประเทศ
เชฟทาเคชิ ชิบาตะ จึงหยิบยกนำขนมที่เป็นอันโปรดปรานนี้มารังสรรค์เป็นรสชาติรูปแบบใหม่ แต่ยังคงความดั้งเดิมไว้ด้วยเช่นกัน เชฟเลือกใช้ลูกพรุนที่นำมาบ่มในไวน์ชั้นดี พร้อมกับใส่ช็อกโกแลตแท้ชั้นเลิศ ผ่านการอบแบบพิถีพิถันจนได้ขนมสีน้ำตาลเข้มสวย ได้รสชาติความอร่อยที่ผสานความเปรี้ยวจากลูกพรุนอย่างลงตัว เป็นรสชาติความอร่อยที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
ความพิเศษอีกอย่างหนึ่ง คือการที่ไม่มียีสต์เป็นส่วนผสม แต่ด้วยกรรมวิธีที่ผ่านการคิดค้นมาเป็นอย่างดี ทำให้ได้เนื้อสัมผัสของขนมที่เหนียว นุ่มหนึบ ผู้ที่แพ้ยีสต์สามารถทานได้อย่างสบายใจ